Esse arroz é muito simples, mas sempre chama a atenção. É excelente para acompanhar quibes, kaftas e largarto assado. O macarrão popularmente conhecido como “cabelo de anjo” cria uma versão especial do arroz sírio.

• 400gr de arroz branco cozido do seu modo tradicional
• 1 cebola pequena picada
• 6 dentes de alho
• 250gr de macarrão “cabelo de anjo” quebrado
• azeite

• Frite a cebola e o alho até dourarem ou queimarem um pouquinho, pois o sabor fica mais intenso.
• Adicione o macarrão cru, quebradinho em pequenos pedaços e misture.
• Depois junte o arroz cozido já quente. O calor do arroz irá cozinhar o macarrão.